 | abba 於 8/15/2008 9:55:00 PM 發表 ? 
2008台北縣客家文化節 ,活動當天邀請台北縣當地具特色的客家餐廳 在客家文化節活動現場兩道拿手客家菜 ,並提供給在場的名眾試吃 ,受長官及名眾肯定的手藝邀請台北縣三峽鎮阿爸的客家菜主廚阿全師特別選了客家傳統粄條跟另一道客家創意料理菜脯麻辣蝦作為表演內容, 目的就是讓社會大眾了解客家菜色的演變 從傳統的大盤 粗飽? 的印象到目前客家餐館普遍加強了菜色的修飾少油 ?菜量也較少 走精緻化的路線 ,專業廚師的料理,?使得現在的客家口味較符合現代人的需求, 當天阿全師也在現場帶來精彩的表演 也受到各個名眾的喜愛 阿全師也帶來了美濃特有的油紙傘贈送給大家客家人常說紙跟子的諧音 ,故以傘做為嫁妝 含(早生貴子)之意 傘字是十幾個團結而成的阿全師當天帶了油傘原因是想告訴大家客家有個團結知心 ,傘打開來是圓的 合起來是滿 所以是圓滿團結 阿全師希望喜愛客家傳統料理的名眾能以團結的精神 繼續支持客家傳統料理與客家文化 客家文化協會深深得邀請各位名眾有來到三峽不妨來到阿爸的客家菜 嚐嚐客家創新料理!! ?????????????????????????????????????????????????????????????? 歡喜大家來作伙 大家一定要去ㄔㄛ 三姐 於 10/10/2008 9:59:19 AM 回應 歡迎來本店嚐嚐阿爸古早菜尾~
我們的粄條都是採用當天的所以吃起來才新鮮也才會Q~
阿爸的客家菜 於 8/27/2008 10:32:46 AM 回應 厲害...真的用心.你的作品我們看到了.就像你講的『攢好料的 佮每一個人客 當作是咱的朋友』
喜愛客家美食的我,我一定常常去吃!! 阿梅 於 8/25/2008 10:54:23 PM 回應 當天去看你的表演真的好精采
想吃你們那一道菜尾 才知道那是展示品
下次有空我一定要去嚐嚐看你們的菜尾.
還有粄條 那天的粄條好Q喔!
BOBO 於 8/19/2008 10:07:05 PM 回應 | |
