阿全師教大家如何做好料理 ─ 客家油蔥酥

料理: 客家麵疙瘩

食材:瘦肉，豆芽菜，韭菜，芹菜，客家油蔥酥

         醬油，鹽巴(少許)，胡椒粉(少許)，水。

注意事項:瘦肉至半熟後，記的先加醬油→水→客家油蔥酥，

                就能調配出很美味又清爽的湯頭。

圖一:先將你喜愛的食材，例如:瘦肉，鮮蝦，魷魚..等等

圖二:熱鍋完之後，下少許的油，將瘦肉拌炒至半熟。

PS:客家油蔥酥含有豬油，避免放太多油!!

圖三:瘦肉半熟之後，轉小火加入客家油蔥酥同時在加入醬油拌炒

         均勻，依適量的水份。

圖四:適量的水份之後，開大火至水滾之後，放入麵疙瘩。

圖五:放入自己喜愛的青菜以及海鮮類，

  PS:以上做法可以適用在各個湯麵類。

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