歷經百年的歷練，紅龜老店依舊矗立在汐止街上。 一項傳統手藝的流傳不易，更難得是在各式西式餐點進入台灣後，勇於接受挑戰，不斷求新求變，才能屹立不搖，這就是紅龜粿的精神。