在這過度在乎別人感受 眼光甚至輕易論斷人的世界裡

沒有適度沉澱與倚靠上帝

不禁~自己也沉淪 成為傷害人的人 也陷於盲目的人生

快樂來源若來自環境與感受是如此的不穩定

困難下還能喜樂讚美神 卻又堅定如磐石

人與人關係的層次其實好幾層

走的深 才是寶貴 才是真情

]]> 前兩週6/29日的周六 我們欣偉有些同仁攜家帶眷參加了公司第一次與環境資訊協會所辦的陽明山工作生態假期

<生態工作假期>這個在國外行之有年,但在台灣彷彿這幾年才剛開始有這樣利用假期作生態工作的觀念與實踐,為環境保育做一天的志工.

此趟目的:清陽明山 二子坪生態池的外來種水蘊草

<外來種>往往就是因為可能經由人類帶來的外來物種因過度繁殖而影響甚至破壞該區原本應有的生態平衡.簡單說:本應不該在此生態區的物種

開始一連串的活動說明/所需工具使用教導/行動/認識附近生態/事後團體分享心得

各領工具入山去..說實在 工具不輕,沿途邊認識生態邊停停走走..逮到機會就休息下(呵)

當天天氣非常的怡人 行李雖重但不減歡喜期待的心情..

大夥放下行李 開始學習穿上工作衣,彼此間互相幫忙因為都是第一次...(以往我們都是淨山/淨灘)

終於好了在準備下池開始一天的生態工作假期前,大夥必須先清楚明白目地是移除哪些物種?更要留意移除到或破壞到不該破壞的原生態物種.馬虎不得

彼此合作接力將水蘊草清到岸上.由岸上夥伴一籃籃辛苦送往堆肥區做有機肥 回歸生態

最美的畫面就是攜家帶眷 小小孩與媽媽(左上角)在岸上為做環保志工的爸爸(右上角)的加油畫面

最潛移默化教育的莫過於帶著小孩從小親身參與..就像我們明月的兩位國小女兒/慧真的國中兒子.素綺的女兒...(分別左上角依序排列)

同時當天也吸引了許多遊客好奇與詢問.大夥邊清邊回答遊客的問號也傳達散播出觀念.

本來要找出兩張清除前/清除後的照片 但實在是照片多到眼花撩亂.

過程中也有很多精彩照面放在相簿裡,有興趣的人就請自行前往觀看囉!

總結當天從9:30~清到中午..戰績兩個水池共清了61藍水蘊草.

事後大家也做了心得分享....結論有累但很值得並具意義,下次有還會參加(嗯~很重要)

可貴是也有媽媽分享從他小孩付出過程反而看到學到更多...

男性同伴補充:以後這種活動男女人數要平均點啦!才能多多分擔搬籃重工..(呵)

總言之:人生不論何事 用生命去做了 才會有故事

有感動往往來自於有付出

維護需要花相當時間

但破壞卻只要一秒鐘

儘管知道所做微不足道

但不做永遠學不到甚麼叫珍貴?甚麼叫意義?

做了卻超乎原先所認為的收穫與知足

好棒!願意付出的夥伴同時也要心懷感恩我們能參加此活動的環境

因為任何機會都是需要有環境促成

就如有些人因為有著不可排除的因素無法像我們如此幸福參加與體驗

故凡事感恩...凡事花在意義刀口上...多多體驗沒有過的經驗為生活留下豐富的痕跡

]]> 今晚是這陣子以來很久未有慢食般品嚐美食並好好與另一半約會浪漫話家常

很珍惜也期待多日終於到來...因為今天是結婚紀念日.珍惜期待有來自於老公的安排甚至很大比例實在是久未好好慢慢品嚐吃一頓餐 一頓放鬆的餐..所以今日感恩十足

說到餐廳 太懂我又細心的老公安排了一間 強調自然派義式料理,這是一間日本品牌的義大利料理餐廳,該店董事長是烘培業知名阿默蛋糕的老闆,跟日本談台灣代理權開設這麼唯一一間強調不用奶油/辛香料的調理方法,只用海鹽及橄欖油及自然農法的有機食材,運用減法式的簡單料理,讓食材自然呈現美味 身體無負擔!

 麵包與義式餅乾很原味+橄欖油或梅子醋(好像)

 炙燒料理干貝/蘆筍 很棒

熬煮10多小時的番茄牛肉湯+檸檬冰砂 各具特色(檸檬冰砂很不錯)

 海鮮燉飯,簡易料理方式+當新鮮食材很能吃出蝦子的原味

主食我們分別選了:美國牛肋眼+法國帶皮羊肉野菜料理(完整名字不記得)

怕太多血的我當初請他們做到七分熟,後來老公說其實五分熟口感會較好喔!

帶皮羊肉這道聽他們介紹食材本身就很講究+料理 值得嚐試故就點來試試

若像我一樣不怕羊騷味是可以嚐試,因的確不錯!另他們的料理招牌方式就是炙燒料理

好像是將蔬菜放在鐵板煎燒,雖外表看似焦黃但裡面可是全保留蔬菜的原汁原味喔!

甜點有三種不同種類,很不錯!吃得出來都是手工做的!焦糖布丁香蕉冰/(中間忘了)/荔枝奶酪

整體心得:跟一般認知的義式料理非常不同,但享受是寧靜 慢食 與食材的原汁原味

可惜的是服務員無法完整專業表達出他們的食材特色與料理獨特性,說得更清楚方能讓吃的人多了份對他們堅持的感動!其實慢食的精神在於回歸簡單態度 簡單料理 簡單精神 簡單的一份對人對環境的堅持與尊重,一間這樣的店以商業角度來看背後一定是有某種的堅持在支撐著,可惜消費者無法完整了解背後的故事與參與盤中飧的那份感動來源,個人深覺非常可惜!

不過想與好友或家人好好靜靜享受美食談心話家常,這是間非常適合的餐廳.

地點:台北市建國北路二段9-2號一樓

食材皆當天準備,最好前一天預約

電話:02-25155855

對面就是建國高架停車場 還滿方便

]]> 這個世界 這個環境

總是充斥著使人"窄化"的因子

因為世界的誘惑 環境的紛擾

讓人不自主 向下性甚至窄化萎縮了發展的格局

只能說我們都太有限 太辛苦 也盡力了..

我很喜歡一首詩歌:

『如同白鴿帶著恩典 翩然降臨。如同膏油從天傾倒 膏抹我；

    如同活水湧流泉源 解我乾渇。又如同燃燒的火焰再次點燃。』

剛才寫了一封信給我其中一個員工 跟她分享些想法:

喜樂與憂慮

柔和與急躁

端看自己選擇

每每從挫敗與跌倒中爬起 總是一再軟弱變剛強

周而復始堆疊累積出屬於自己的生命特質

均衡發展特質

人總是要均衡

好比中庸之道

領導者特質更是要如此...

好久沒上來寫部落格

短短字語 深深內思

凌晨深思的una

]]> 龔爸蓮霧首度盛產

Una:雖我們還不能為環境生態做甚麼!但我們可以

以消費行動支持為環境生態付諸行動的農友

龔爸蓮霧今年是種植的第四年,首度盛產,俗稱『甲生』,結果纍纍,這是天要給我們的禮物,也是大家的福氣啦!

龔爸蓮霧經過了八八風災的洗禮,恢復迅速,台語說:打斷手骨顛倒勇,這是尚上帝要給我們的考驗,也是上天的選汰,一切只看我們是否用心相印,體天之憫恤,共化戾氣為祥和,齊登有機的世界。

龔爸今年已經72了,跟蓮霧博了20幾年的感情,滿腦子的蓮霧學,開口不離蓮霧經,進出醫院數百次,天天想的是蓮霧,這就是老農夫的單純再單純。

今年冬季蓮霧受八八影響,黑珍珠,紅寶石,只要是會紅會黑的全部飆漲一倍以上,一般蓮霧在三月以後就不紅也不黑了,當然也是產期的尾聲了,不紅的蓮霧價格當然就差別很大,但別忘了,蓮霧正常是春花夏果,四、五月正式它正常的盛產季節,但因為色澤不紅,所以大家都才做產期調節。

龔爸蓮霧早期也都是種植一般南洋品種蓮霧,俗稱黑珍珠,但一直一來都堅持冬末春果,所以往往品質不穩定,有時本無歸。四年前改種狀元紅品種,一年四季都是自然紅,而且是大果品系,抗病抗蟲,這正適合他這種個性的人種植,我也覺得這個品種很適合推廣到有機的栽培。

龔爸蓮霧逐年朝向有機的農法,除了套袋前有使用少許藥物之外(這目前是尚未克服的技術,也期待有機朋友提供寶貴意見),套袋後即不再使用化學農藥一直到全部採收完都是使用有機資材,也就是採收前45天~100天以上完全不噴化學農藥,以確保安全無毒,並且定期主動送農業改良場檢驗,以防是否受鄰園影響，確保消費者權益。

龔爸狀元紅蓮霧與飛彈蓮霧是相同品系,去年飛彈蓮霧喊價一顆蓮霧200g要200元,今年更是破錶,創下天價,一顆蓮霧叫價740元。龔爸蓮霧一向傾向有機理念,廣結有機愛好者,尊重生命與重視健康養生,自種自售,也廣受朋友喜愛與支持,因此龔爸堅持以蓮霧會友,以最優惠及穩定的價格供應,

今年供應分成兩個等級:總統級蓮霧、狀元級蓮霧

總統級220g/每顆以上, 2KG/盒  $1500元  (含宅配)

狀元級120g~200g/每顆  , 3kg/盒  $1000  (含宅配)

狀元級120g~200g/每顆  , 5kg/盒  $1500  (含宅配)

歡迎團購

團購滿10盒送1盒

訂購資料:

E-mail訂購:gms@hostran.com.tw

傳真訂購:08-7335633

Skybe留言訂購:mrgome

手機:0913-883838

帳戶資料:

郵局:(匯款代號700)

帳號:0071184-0197736

郵政劃撥:41417480

戶名:龔明山