285校禁5肉商效應 引發桃縣府食品衛生把關失能爭議！

【NOWnews╱記者鄒文非╱桃園報導】2011年5月18日 23:38

針對消保會昨日公布全台四十多所自辦營養午餐學校肉品抽驗結果，五家廠商供應給六所國小的肉品被驗出含禁藥，引發消保會要求教育局285所學校禁5肉商合作，並請衛生局開罰。其中六所被採樣的學校之一為桃園縣忠貞國小，是為縣議員舒翠玲的母校，引發效應！17日議會殿堂引發縣議員舒翠玲對縣府團隊在食品衛生安全把關不夠全面，憂心桃縣肉品市場把關機制失能，並提出「食品安全把關三部曲」之建議，要求縣府相關單位追溯肉品消費行徑「上游」畜牧業的把關，確實把關販賣肉品市場消費行徑進程「上游」、「中游」、「下游」共同做起，捍衛全桃園縣縣民健康！

縣議員舒翠玲表示，目前肉品食品把關相關單位檢測都注重在「下游」販售肉品業者，如：攤販、生鮮超市作檢測，這是食品安全把關最糟糕的機制，一但檢驗出問題，食品都已經下肚，危害都已造成！同時，桃園縣境內傳統市場，含早市、黃昏市場共有22家，再加上學校、工廠、超商等販售業者共上千家，卻只有7位衛生局檢測人員負責做抽樣檢測，這樣的食品安全把關桃園縣縣民是多麼危險！

舒翠玲強調，人體若食用注射過多的抗生素肉品，會影響人體造血功能及抗藥性…等可怕的症狀，故針對肉品市場的源頭，所謂的「上游」，即「畜牧業」的把關首為當要，並建議農業局要對縣內養雞場、養豬場、菜農等的生產家禽場及畜牧業的養殖環境衛生、飼料、藥品及安全食品標準流程作有效教育及控管；同時，針對縣內藥廠，要求縣衛生局應清查進口及自製藥品的生產量、流向等；對「下游」攤販、攤商列冊管理，並將肉類、蔬菜等來源向該上陳報，藉此做好各項控管工作，確實從肉體市場的「上游」、「中游」、「下游」，才是最好的食品安全把關。

另外，有鑒於溫體市場所販售的雞、豬等肉品產量大於冷凍市場，舒議員也建議將溫體市場所販售的食品一定要清楚交代來源，藉此做好控管工作。工商發展局長陳淑蓉也回應，將與各鄉鎮市公所研擬相關做法。