chigalin 於 10/1/2009 4:45:28 PM 發表

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謝謝您提供的意見，
關於稅制方案，
待行政機關提出，送至立院時，
委員會盡心為民眾審議把關。
至於素食減碳救地球，
減碳方法有許多種，
委員僅提出其中一種，
飲食是個人自由，
但提出的目的是希望喚起民眾對暖化的重視，
共同為減碳來努力，
而生活中最簡單可隨時力行的，
就是隨手拔插頭、少肉食...等等，
至於溫室氣體減量法，
我們也希望盡速排入議程，
委員會將您的意見反映給相關部會及負責審議的委員會，
感謝您對公共議題的關心。

國會辦公室 於 3/10/2010 3:26:45 PM 回應

如果林委員能支持開徵碳稅並降低所得稅

那才真的稱得上林菩薩

另外我不知道禁用塑膠袋哪裡失敗了
幾年後的今天臺北許多商店的塑膠袋都不再直接問都不問的套上 想要塑膠袋要多付個幾元
無形中已經省下不少了

古董車 於 3/9/2010 8:00:11 PM 回應

以為吃素就可以救地球太單純了吧

台灣大半的溫室氣體排放都來自於產業和火力發電
就算全國都吃素省下來的排放量也不知道有沒有台塑的幾根煙囪多

請問林委員有上限的溫室氣體減量法什麼時候要通過？
已經拖了好幾年了 是不是傷害到企業的利益的法就是不過會呢？

古董車 於 3/9/2010 7:24:32 PM 回應

林菩薩:吃素.環保.可救無數生命,您是台灣之光.願佛菩薩祝您成功.

eric 於 1/7/2010 2:13:28 AM 回應

敬愛的林委員:

每次看到您為救臺灣及地球所做的努力,我都感動莫名...

因此,我知道台灣還有希望,地球還有救!

衷心感謝您~

小園丁 於 10/28/2009 10:38:17 AM 回應

林委員您好：
看看我們政府高層近來的作為讓人不免心寒,明知我們的地球已病了還助紂為虐開放美國牛肉,簡直是變相鼓勵畜牧,相較之下更顯得您為地球暖化所作的努力是如此高貴,請鼓勵您週邊的委員們勇敢的站出來說出真話,我們非常需要更多像您一樣的勇敢之士,讓我們一起努力加油為了這個美麗的星球!

athena 於 10/26/2009 3:45:47 PM 回應

總統大人您一週吃素幾天?

敬愛的林委員：
我們感謝您在蔬食減碳、抗暖化議題上努力監督政府的各項積極作為，希望您能更進一步透過黨政關係的管道向馬總統建言，請求他能身體力行蔬食減碳的實際作為，施政上更積極的呼籲政府官員、機關、學校、團體、企業及全國人民都能為了健康、為了環保，竭盡己力共同響應及配合政府推動各項蔬食抗暖化的具體減碳作為，以拯救我們賴以生存的地球。當今世界蔬食減碳已蔚為風潮，如雨後春筍：
比利時根特市（Ghent）於今年5月正式宣佈每週四為「素食日」。
菲律賓聖地牙哥市議會 5月25日通過「聖地牙哥提倡素食決議案」，提倡素食做為遏止氣候變遷與改善公共衛生的工作之一，並選定每星期五為「素食日」，讓環保融入日常生活。
福爾摩沙國內民間人士也於日前九二一當天，正式發起台灣版的「週一無肉日平台」
http://n.yam.com/tlt/life/200909/20090908234732.html

我們希望國家元首能信守承諾並起帶頭作用，政策便能立竿見影、上行下效！

吃素、環保、救地球！環保志工 俞子豪 敬上

更多資訊請參考: http://www.suprememastertv.com/tw/

PS:
97年06月05日馬英九總統偕同蕭萬長副總統及總統府全體同仁簽署節能減碳宣言，讓「多吃蔬食少吃肉」成為政府減碳施政重大的一環！
http://www.president.gov.tw/php-bin/docset/filepool/pool1/00/0k/3i.jpg

行政院長吳敦義98年9月25日在立院答覆國民黨立委林鴻池質詢時表示，自己為了環保，也響應「少肉多素」主張，目前每周兩天不吃肉。
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT1/5158984.shtml

依據行政院環保署減碳十大無悔宣言多吃素食少吃肉：每周一天或一日一餐食用素食；減少畜牧業造成的碳排放量。98年10月2日林委員也特別詢問沈世宏署長，是否有落實少肉多素，或者效法吳院長一周兩天素，沈署長表示，的確有實踐少肉多素的理念，目前已經是一天兩餐素食。
http://www.ly.gov.tw/ly/02_information/0201_lyinfo/leg_news/leg_news_03.jsp?ItemNO=08060000&news_number=64425&news_table=cw_LY1000_NEWS&leg_name=%AAL%C2E%A6%C0&stage=7&lgno=00037

俞子豪 於 10/13/2009 4:04:02 PM 回應

謝謝您,因為有您地球會更好,讓我們一同為地球努力,一起就地球

暗黑 於 10/10/2009 2:03:38 AM 回應

我很贊同你的想法,謝謝你,為地球敬一份心力

曉琪 於 10/10/2009 1:58:31 AM 回應

林委員,

謝謝您!

繼續為台灣發聲

加油~加油~加油~

愛力 於 10/9/2009 3:28:17 PM 回應

敬愛的林委員鴻池先生：

久仰您推動素食救地球的善心義舉，請繼續努力加油為台灣及美麗的地球家園贊聲，也請記得持素的大眾永遠支持您！加油，加油，再加油喔！！！

loveearth 於 10/9/2009 2:59:31 PM 回應

謝謝您為大家做的一切。現在地球必須要多一點和您一樣的人共同努力才行。真的很高興您的努力為人民發聲。感激不盡。

琦祺 於 10/9/2009 10:51:03 AM 回應

林委員您好：
全球暖化造成的大災已為我們生活的這塊土地產生莫大的?害，而素食是每個人都可以為拯救自己的家園盡一份力量的作為。
感謝您在立法院為大地、為生命、為大眾發聲，也為您大無畏的精神喝彩。
有些人知道但不敢說，有些人知道但不能說，更有人不知道也不想關心，而您是一位敢於發聲的勇者！

筑云 於 10/9/2009 9:40:54 AM 回應

感謝林委員為這塊土地所做的一切,上帝賜福您 !

Robert 於 10/9/2009 12:52:30 AM 回應

甲烷比二氧化碳威力更強的溫室氣體

當世界各國政府正努力採取各種方法來對抗氣候變遷之際，全球暖化的效應也持續加劇，暴風雨、水災、旱災、熱浪和颶風等天災越趨頻繁猛烈。
近期一項最重要的資訊顯示，每噸甲烷造成全球暖化的威力，比二氧化碳高出25倍，這是以100年來分攤計算甲烷暖化作用的平均值。然而，甲烷在大氣中只停留10年就幾乎偵測不到，20年後更幾乎完全消失，因此，將甲烷的溫室效應分攤為100年來計算，可說是大大低估了它的影響。由於我們減少溫室氣體的時間已剩下不到100年，最新的方式是以20年來計算，得出甲烷的溫室效應比二氧化碳強72倍。
甲烷的排放，除了來自大自然，如海洋、永凍層和一些濕地外，也來自人為的污染。人為所產生的甲烷是其中一個最大的排放源，尤其是來自生質燃燒（biomass burning，意指在開墾土地或改變土地用途時燃燒土地上的草木）和畜牧業。能源產業所排放的甲烷，包括煤礦業、煉油業、管路滲漏等，都能透過技術的改進使其降至最低。但正如最近加州大學柏克萊分校「全球環境健康」教授寇克‧史密斯博士（Dr. Kirk Smith）所言，畜牧業才是最嚴重的人為甲烷排放源。他說︰「我們所有吃肉的人，還有我必須指出，包括那些喝牛奶的人，都難辭其咎。」但值得慶倖的是，我們每個人現在都能善盡一份心力，藉由減少吃肉和乳製品來降低甲烷在大氣中的含量。針對這點，史密斯教授直言不諱地證實道︰「即刻見效的方法就是少吃肉。」
目前各國政府所採取的對策都偏重在減少二氧化碳的排放，但最近這項關於甲烷的資訊卻指出一個事實，即我們應該更加著重於減少甲烷的污染。史密斯博士進一步說︰「甲烷是大家第二熟悉的溫室氣體，但其威力卻強多了。」他描述甲烷為一種相當險惡的氣體，它不僅是一種強烈的溫室氣體，而且會增加地面上的臭氧污染，危害人體健康。大氣中若含有高濃度的甲烷，而使氧氣濃度降至19.5%以下時，就會使人體產生窒息的危險。甲烷的濃度增高，也會與空氣混合，形成高度易燃並具有爆炸性的氣體。
寇克‧史密斯博士認為氣候科學家應該多強調甲烷所造成的可怕後果︰「我們當然必須解決二氧化碳排放的問題，但如果我們想要在未來廿年內扭轉氣候變遷，則應設法減少留存期較短的溫室氣體，其中最重要的就是甲烷。」世界各國應該聽從這項忠告，將減少甲烷的排放視為第一要務；政府在制定減少溫室氣體排放的策略時，應將不含動物成分的飲食方式列為首要重點。正如史密斯博士所言︰「在人為因素所造成的甲烷污染中，牲畜是最大的排放源。」若能立刻減少全球甲烷的排放，也會讓我們有更多時間來轉換成使用永續能源。
簡言之，如今科學已告訴我們，甲烷在造成地球暖化的效應上，比二氧化碳的威力強許多倍，為了地球及其所有居民著想，我們必須立刻大幅降低甲烷的排放。而要達成此一目標，人人都能采行的最快又最有效的方法，就是採取無動物成分的純素飲食方式。

樂天 於 10/8/2009 5:51:56 PM 回應

“抗擊氣候變化，期限僅剩四年”

http://www.ipcc.cma.gov.cn/Website/index.php?ChannelID=11&NewsID=548

在吉姆‧漢森位於曼哈頓的全木裝飾辦公室的一面牆上，這位卓越的氣候學家釘著三個孫輩的10張照片：索菲、康納和傑克。這些照片是辦公室唯一的私人陳設，裏面堆滿了一摞摞的卷宗夾、一捆捆的報紙和一箱箱的氣候變化及大氣測量報告。
詹姆斯‧E‧漢森是美國國家航空航天局（NASA）位於紐約的戈達德太空研究所（GISS）主任，無疑是一位慈愛的祖父，同時也是國際上受人尊敬的氣候科學家。然而，照片不只是家人之愛的表達，它們還是這位67歲的科學家對於子孫後代所肩負責任的提醒。他目前認為，因為來自工業和交通的二氧化碳排放量猛增，全球溫室災難正在失去控制，對子孫後代構成威脅。
漢森在1月初表示：“人們把我說成是氣候變化研究的鼻祖。實際上，我只是一位祖父，我不希望我的孫輩們說，祖父知道正在發生什麼事情，但是沒有把事情說清楚。”因此，他向巴拉克‧奧巴馬（已於1月20日就職美國總統）發出警告。漢森表示，奧巴馬四年主政為世界提供了一個正確處理事情的最後機會。如果失敗，等待著人類的將是災難——融化的海洋冰蓋、城市水患、物種滅絕和沙漠蔓延。
“如今我們再也承受不起變革的任何推延，”漢森說道，“我們必須在新政府的任期內走上一條新的道路。奧巴馬為世界其他國家樹立典範，只有四年的時間。美國必須帶頭。”
他指出，八年來，總統喬治‧W‧布希的政策與抗擊氣候變化背道而馳，美國沒有給自己留出任何的機動時間。只有激烈、即時的變革才能轉危為安，而漢森（曾在美國前副總統阿爾‧戈爾的電影《難以忽視的真相》中出鏡，並獲得環境組織世界自然基金會的最高自然保護獎）提出的那些變革無疑影響深遠。特別是，他堅持認為，繼續“限額與交易”機制的想法（允許各國買賣二氧化碳排放的配額與許可證）現在必須予以拋棄。京都氣候協議所提倡的這種機制只不過是“淡茶”而已，沒有產生效果。“美國沒有簽署《京都議定書》，然而其排放量與簽署了該協定的各國相比並沒有多大的區別。”
因此，計畫把碳交易機制納入到未來氣候協定的談判中，是極其嚴重的錯誤。漢森表示：“這只是漂綠。我寧願即將到來的哥本哈根氣候談判失敗，也不願達成的是一個糟糕的協定。”
他指出，只有徵收碳稅（經西方國家認可，然後通過政治壓力和貿易稅向其他國家徵收）才能夠在遏止排放量增加這一刻不容緩的任務中取得成功。碳稅的徵收物件是油氣公司，將針對性地提升全球燃料價格，降低其使用的吸引力。此外，逐步把煤炭（迄今最嚴重的二氧化碳排放源）採掘和他所稱之為死亡工廠的燃煤電廠一起完全淘汰。
他表示：“煤炭所產生的大氣二氧化碳和其他化石燃料加在一起的數量相當，而且儲量也大得多。我們務必要停止使用。”相反地，應該大力推動風力、太陽能和其他可再生能源電廠的建設專案，同時大力推動新一代核反應爐的研究計畫。
漢森強烈呼籲採取行動，乃出於他對不斷發展變化中的世界的獨特視角。他和手下的研究人員監測從全球數千個基站（包括衛星和設在南極洲的基站）傳輸到研究所（設在哥倫比亞大學附近的一座無名褐砂石建築物內）的氣溫資料。這些資料顯示，自1976年以來地球氣溫升高了0.6攝氏度，氣溫最高的10年是在1997和2008年之間。他認為，這是地球開始走向過熱危險的確鑿證據。
不過，漢森在1月份披露了他2008年的研究結果，出人意外地顯示去年是本世紀氣溫最低的一年，但是按照20世紀的標準依然氣溫偏高。這個結果無疑會被氣候變化否認者拿來做文章（漢森是他們特別憎恨的對象），作為全球變暖是騙局的“證據”。
然而，漢森強調，否認者要慎重對待。地球上大部分地區去年異常暖和，只因發生了一次強烈的拉尼娜現象（太平洋上幾年發生一次的大範圍降溫），把平均氣溫拉低了。他表示，拉尼娜現象不會持續。“在奧巴馬首個任期結束之前，我們將看到氣溫創下新紀錄。對此，我可以向總統發誓。”
從某些方面來看，漢森如此堅持己見是非同尋常的。除了擁有美國太空機構的資深職位之外，他還是哥倫比亞大學的環境科學教授，穿著如同一個隨意的學者。然而，在謙遜、低調的風格背後，這位前行星科學家在其整個職業生涯中顯示出驚人的力量。1988年6月的一天，天氣特別悶熱，他在國會聽證會上的發言使得舉座皆驚，他“99%地肯定”造成這種天氣的原因是全球變暖，如今地球因為二氧化碳排放量不斷增加而處於危險的境地。他的發言成為全美報導的頭條，第一次使得全球變暖成為新聞報導的物件。
多年來，漢森不斷發出警告。而且，在2005年，他在美國地球物理學會的一次學術報告中指出，當年是有史以來氣溫最高的一年，原因在於工業二氧化碳排放。一位憤怒的白宮官員致電NASA，漢森隨後被禁止在報紙、電視和電臺上出現。這是審查方面的一次拙劣嘗試。報紙披露，漢森正受到壓制，他的故事及其有關氣候的警告得到了全球的關注。
從那以後，漢森繼續其“說清楚”氣候變化危險的使命，並於去年12月以他和妻子安妮科的名義，就有關地球氣候危險的緊迫性向巴拉克和蜜雪兒‧奧巴馬發了一封信。漢森表示：“我們決定把信發給他們兩個人，因為我們認為她更有可能會考慮這個問題或有時間來處理它。這個問題（全球變暖）的困難之處在於我們的子孫才能感受到其主要影響，做母親的往往關注這類事情。”
他不只是向美國政治家發出大難臨頭的資訊。英國、德國、日本和澳大利亞政府首腦最近都曾收到有關各國行為的警告。這些國家中的每一個國家都繼續支持燃煤發電，讓這位氣候學家感到很恐怖。在英國，漢森譴責政府計畫在倫敦東南部肯特郡的金斯諾斯新建燃煤電廠，甚至作為辯護證人為2007年佔領擬建新電廠廠址的抗議者出庭作證。
漢森指出：“按人均計算，當今英國在大氣中排放的二氧化碳比地球上其他任何國家都要多，因為英國在工業革命萌芽時就一直在燃燒煤炭。美國排第二，德國第三。關鍵在於，如果否決金斯諾斯項目，英國將起到真正的作用。這個決定將為其他國家樹立一個典範。”這些意見在漢森致首相戈登‧布朗的信中作了清楚的說明，但他表示尚未獲得答復。
關於他對氣候變化所作出的具體警告，主要集中在全球變暖對格陵蘭和南極洲冰蓋的影響。目前這些冰蓋正在以驚人的速度融化，將使海平面在本世紀上升一兩米，足以淹沒全球眾多的城市和肥沃的土地。
漢森表示，這個問題很簡單：每年大氣中二氧化碳的增加量僅僅導致相應比例的氣溫上升，還是氣溫上升會開始加快？
他堅信是後者。隨著北極海洋冰層的減少，反射到天空中的陽光越來越少。而隨著凍土帶溫度的升高，土壤中的二氧化碳和甲烷就會越來越多地釋放到大氣中。因此，每增加一頓碳將引發氣溫上升一年比一年快。結果會導致大量的冰蓋融化，海平面上升幾米，足以破壞世界主要城市中的大多數。
他說：“我最近和英國皇家學會（英國獨立的科學研究院）主席馬丁‧裏斯一起吃了次午飯，並提出一個聯合研究計畫，與美國國家科學院合作，把這個問題的研究作為當務之急。”
漢森在工作中堅持不懈的程度和他所受敬重的程度不相上下，並將繼續堅持他的事業：停止燃煤發電和研究冰蓋融化。對此，科學界不會感到意外。
他堅持認為，當今世界“岌岌可危”，任何事情都不能斷絕他傳播這一資訊的決心。畢竟，這是他所欠孫輩們的一筆債。

小蓮 於 10/8/2009 5:50:08 PM 回應

畜牧業造成60%的暖化！

敬愛的林委員，您好！

全球暖化造成此次88水災,我們應該由總統發起全國齋戒祈福平安,素食是降低暖化最佳方式.馬總統加油為國為民蔬食環保救地球
柯林‧坎貝爾博士提到已有科學研究指出：
畜牧業造成60%的暖化, 這份報告將於10月出版.
近日人們談論最多的是金融危機、民生問題，而對全球曖化卻很少人去關心。沒有多少人真正的關心全球暖化進展和地球的命運，甚至很多人對全球暖化一無所知。
全球溫室災難正在失去控制，對人類生存構成威脅.
根據聯合國報告，2007年10件最嚴重自然災害中有9件與全球暖化有關，這種情況至此並沒有得到遏止，而且愈演愈烈，從國內情況來看，抗災似乎成了老生常談。採取的對策也仿佛是頭痛醫頭、腳痛醫腳一樣。而沒有人好好想一想，到底這些自然災害與全球暖化有多大關係？災難的根本原因究竟是什麼？未來還會不會有更多更大的災難？
沒有憂患意識，憂患或許就離我們不遠了
聯合國環境規劃署在17日公佈的一份報告中發出警告說，雖然去年的糧食危機暫時淡出了人們的視線，但如果環境繼續惡化以及人們仍不能以環保的方式發展農業，未來全球可能面臨更加嚴重的糧食危機。報告說，現在全球有超過三分之一的糧食被用作牲畜飼料，按照這一趨勢發展下去，隨著牲畜數量的不斷增長，到2050年這一比例將上升至50％，從而進一步加劇糧食危機。生產一公斤牛肉需要約10公斤穀物，10萬公升的水。
水資源面臨的局勢也越來越嚴峻。美國新任能源部長朱棣文曾警告，2010年前人類或許會因為水資源的缺乏而造成農業的徹底消失，主要城市都將面臨水資源的挑戰。如果我們不改變我們生活的方式，那麼很快我們就將面臨全球範圍的經濟崩潰——這不是來自金融危機，而是來自水資源危機。 研究表明，中國現代冰川面積較第四紀前期減少八成。中國第四紀冰川面積高達五十萬平方公里，而現代冰川面積已不足六萬平方公里。中國似乎面臨著世界上最嚴重的水資源短缺問題，而且隨著全球氣候變暖的加劇，水資源惡化的趨勢越來越嚴重。比如，中國和其他一些亞洲國家的飲用水和灌溉用水都是來自青藏高原的冰川融化水。現在，隨著冰川的融化，甚至一些冰川的永久消失，中國的乾旱愈發嚴峻。
但人們為了吃肉，人類 70 % 用水量是用在餵食經濟動物上。為何這還不能引起人們的深思？
兩極變暖的速度超速與地球沙漠化
世界氣象組織和國際科學理事會2月25日公佈的“極地現狀研究報告”說，北極和南極地區變暖的速度比人們預想的要快。由此引起的冰雪迅速消融正造成海平面上升，並助長全球極端天氣現象的發生。報告指出，格陵蘭島和南極的冰川正在大量減少，導致海平面上升，而且格陵蘭島部分地區的冰雪融化速度還在不斷加快。
　　在2007年和2008年夏季，北極地區海面的最小常年結冰面積已降至30年來的最低水準。研究人員還在極地地區的永凍層發現了以甲烷形式儲存的大範圍碳層，永凍層的解凍將有可能使這些甲烷進入大氣，增加氣候變暖因素。目前，科學家在西伯利亞沿海地區已觀測到大量由海洋沉積物排放的甲烷。
據最新一期《新科學家》雜誌報導，科學家預測，如果人類不立即採取行動減少溫室氣體排放，那麼到本世紀末（有些科學家認為到2050年），地球表面的溫度將會上升4℃。屆時，地球上的大部分陸地將變成沙漠，還有一些土地會被上升的海平面淹沒，大多數動物將從地球上消失，只有約10億人能倖存下來，並艱難地生活在加拿大、西伯利亞、格林蘭島、南極洲等冰雪融化的地帶。
我們還有多少時間？
詹姆斯‧漢森：“抗擊氣候變化，期限僅剩四年”.科學家稱，如果人類現在就採取行動，有效控制溫室氣體排放，還是可以防止地球陷入劫難般處境的。
　　曾經獲過諾貝爾獎的德國美因茲市馬克斯‧普蘭克化學協會大氣化學家保羅‧克魯茨恩說：“我很想樂觀地認為人類會倖存下來，但我實在找不出樂觀的理由。為了人類的安全，到2015年，我們必須減少70%的溫室氣體排放。可現在，我們排放的溫室氣體仍然以每年3%的速度增加著。”
　　許多擔心全球變暖的人們希望，一旦溫室氣體排放減少，則立竿見影，所有問題便迎刃而解。然而，美國研究人員發現，降低溫室氣體，特別是二氧化碳的排放量，未必能迅速緩解變暖趨勢。
《美國國家科學院學報》（Proceedings of the National Academy of Sciences）刊登的一份報告稱，由於二氧化碳在大氣和海洋停留時間較長，即使二氧化碳排放量大幅降低，它的影響仍會持續很長時間。資料表明：二氧化碳製造了一半的溫室氣體；氯氟化碳、甲烷、煤灰及其它污染物製造了另一半，它們在大氣中不像二氧化碳那樣能持續很久，因此，如果這些氣體排放量減少，其影響會消解較快。普林斯頓大學（Princeton）地球學家麥可‧奧本海默（Michael Oppenheimer）對報告表示讚賞。他認為，這項研究非常清晰，方向明確。
就科學上來說，甲烷比二氧化碳更快停止作用。它的暖化效應大於二氧化碳。所以減少甲烷的話，地球就能更快降溫。大氣中的甲烷九至十五年就會消散，但二氧化碳會滯留四十至兩百年。因為甲烷比二氧化碳更快消散，暖化氣候威力較強，要是沒有甲烷，地球會大幅快速降溫。跨政府氣候變遷小組有些科學家說，減少畜牧業是最快減少甲烷、讓地球降溫的方法，能爭取寶貴的時間對抗全球暖化。有專家說：二氧化碳一經排放會暖化地球一千年。如果我們想在這十年、二十年內讓地球降溫，先減少甲烷排放比較有效。因為地球上最大的甲烷來源是畜牧業，因此吃純素減少甲烷是讓地球降溫最快的方法，立即見效。　　
吃肉既浪費能源，又破壞環境，對世界饑荒和不穩定因素負有難以推卸的責任。
因此，宣導吃素減少甲烷是讓地球降溫最快的方法，這也非常符合目前我國政府提出的“宣導綠色生活理念，建立資源節約型社會”等可持續發展理念。吃肉既損害了地球生態的健康，又損害了人類自己的健康！資料顯示，在中國人的死亡率中，有47％是由於飲食結構不當引起的。這與近年來穀物類食物攝入的大幅下降，動物類食物攝入的大幅攀升呈正相關關係。
建議:面對自然災害中巨大的人員傷亡和財產損失，面對世界範圍內能源危機、糧食、水短缺等難題，更為了在短期內讓地球降溫，建議政府大力宣導素食，利用各種媒體，向大眾說明素食的益處及吃肉對人類和地球的傷害，採用改變飲食習慣和生活方式；同時取消對肉類食品的補貼，積極推廣有機耕種，保護土壤和民眾的健康。

小小 於 10/8/2009 5:46:45 PM 回應

肉會毀了你 2009-6-19

美國國家癌症研究所最近發佈了有史以來規模最大的肉類消費研究。調查結果發現，那些每天吃了125克紅（牛肉和豬肉）和加工肉類的人，比那些每天吃20克的人，死於心臟病和癌症的機會多增加30％。這項研究發現，來自紅肉的血紅素鐵和肉類蛋白質引發腸道細菌結合，在人體內可能形成致癌的N -亞硝基化合物-亞硝酸鹽。
我看了有關發表在最新一期的營養行動研究結果。這報導是有趣的。據沃爾特威利特在哈佛公共衛生學院，“如果你從一天兩次吃肉，到每週一次，可以消除大部分的風險。”大部分的風險？為什麼不能消除所有的風險？難道這不是像建議每天一根煙來減少吸煙以降低癌症的風險嗎？在研究裏營養行動也有其他收穫，甚至發現吃燒烤肉類增加得癌症的風險，編輯者提供了一列“好烤”的秘訣以降低風險。而且，雖然他們譴責紅肉對美國環境的影響（55％的土壤侵蝕，37％的農藥使用，50％的抗生素消耗，32％的氮和33％的磷流入供應的河流水源），他們讓魚和家禽脫身。
現在正是宣導健康推動吃純素食並停止這荒謬的把戲-低估吃肉的風險的時候了。
http://vegandad.blogspot.com/2009/06/meat-that-stuff-will-kill-you.html
研究結果-吃太多紅肉會奪了你的命　2009-3-24
根據一項新的研究，吃更多紅肉類和加工肉類的人，面臨了死於心臟病和癌症更大的風險。
Said是迄今為止規模最大的研究，從1995年起，為期10年，超過50萬人年齡在50歲至71歲的美國男性和女性參加此研究。其結果發表在本周內科學檔案。
在後續隨訪的期間，發現有47976名男性和23276名女性死亡（死於吃較多的紅肉類和加工肉類）。
紅肉是指牛肉、豬肉、熏肉、火腿、漢堡、熱狗、肝臟、豬肉香腸、牛排和肉類的食物如披薩、燉肉和鹵肉汁麵條。
白肉包括火雞、魚、雞肉、雞肉的混合物。
加工肉是白色或紅色肉類用煙、曬、熏、烘乾等方式保存，例如香腸、雞肉腸、午餐肉類和冷凍肉片。
來自美國國家癌症研究協會Lead 研究報告的作者Rashmi Sinha 稱增加的風險不太大，但他說，研究結果支持健康團體的意見，即限制紅肉和加工肉類的攝取量以減少得癌症風險。然而，在提交的一篇社論中描述研究中發現吃肉的風險已超過“不太大（modest）”的等級。
一天吃下約130克的紅色肉類-相等於吃下一個小牛排或四分之一磅的漢堡。
每天吃相當於25磅的漢堡達超過10年以上的男性，跟那些每週吃紅肉類150克左右的男性相比，死於癌症的風險增加22％，死於心臟疾病的風險增加27％。
吃大量紅肉的女性比吃少量紅肉的女性，死于癌症的機會多出20％以上，死于心臟病的機會多出50％以上。
有趣的是，加工肉類與紅肉相比，大量食用所增加的風險僅略低於全部食用，而在人們的飲食中包含更多的白肉如雞肉、魚肉，與食用前述肉類（加工肉類與紅肉）相比，有較低的整體風險和死於癌症。
Ms Sinha 說，男性中所有死亡人數的11％及女性中所有死亡人數的16％，是可以避免的，如果參加者削減他們的紅肉消費達到最低攝取量（按最低攝取組的攝取量），則男性因心臟病的死亡率能下降11％，女性因心臟病的死亡率能下降21％，透過限制紅肉攝取數量（按最低攝取組的攝取量）。
http://www.nbr.co.nz/article/too-much-red-meat-will-kill-you-study-90376

小文 於 10/8/2009 5:44:21 PM 回應

全球?暖 人?拯救地球只剩7年

世界著名自然災難專家、英國倫敦大學學院地球物理學教授比爾‧麥克古爾在其新書《7年拯救地球》中提出：人類只剩7年時間來拯救地球和人類自己，如果溫室氣體在這7年中無法得到控制，那麼地球將在2015年進入不可逆轉的惡性循環，包括戰爭、瘟疫、乾旱、洪水、饑荒、颶風在內的各種災禍將席捲地球，使人類遭遇“末日式劫難”。
　　地球面臨災難威脅
　　麥克古爾同時是英國政府的自然災難問題顧問。他宣稱，從現在開始到2015年，人類只剩7年可以減少有害溫室氣體的排放，如果人類的努力遭遇失敗，那麼地球將面臨6500萬年前小行星撞地造成恐龍滅絕以來最大的災難威脅，一系列自然災難將橫掃地球。麥克古爾說：“溫室氣體的排放必須在2015年前達到穩定狀態，然後逐年開始下降。即使這樣仍不夠，如果人類不主動減少大氣中的二氧化碳含量，即使溫室氣體排放減少90%，也無法阻止危險的氣候變暖。”
　　人類將為爭水而戰
　　麥克古爾稱，地球目前的氣候距100萬年來的最高溫度不到1攝氏度，如果人類燒光地球上剩下的其他化石燃料，那麼地球的溫度還將上升13攝氏度。聯合國已經列出世界上158處河流流域是潛在的戰爭衝突源泉，這些河流位於東非、中東和南亞，河流所在國為了給國民和工農業提供充足水源，將來可能不惜引發戰爭。如果溫室氣體排放無法得到遏制，那麼中東將可能成為第一個為水源而爆發戰爭的地區。
　　恐有十億氣候難民
　　如果地球繼續變暖，帶有瘧疾病菌的蚊子將在歐洲大部分國家和美國大陸繁衍，其他昆蟲攜帶的致命病毒將接踵而至——譬如登革熱、西尼祿病毒、腦炎和黃熱病等。麥克古爾估計，在接下來的幾十年中，被迫離開家園的“氣候難民”將升至10億人。專家說，只要海平面僅僅上升1.5米，美國境內58000平方公里的陸地就會消失在海平面下，荷蘭將會逐步被潮水吞噬，英國海岸線將會淹沒在海水下。而孟加拉、埃及等國也將面臨洪水肆虐的災害。
　　物種消失速度驚人
從1980年起，狂野的氣候已造成至少60萬人死亡，並帶來超過5000億英鎊的經濟損失。而在未來，人類可能面臨難以想像的颶風和面積如同美國一半大的魔鬼颱風的襲擊。巨大的龍捲風和風暴也會更多地襲擊英國和歐洲大陸。21世紀早期已經被一些科學家描述成是“第6次大滅絕”時代的開始。今天地球上生物種類消失的速度，比過去6500萬年裏任何時候都快。專家預言，到2050年，現在陸地上1/4的植物和動物都將遭遇滅絕的噩運。
據新聞晨報

angelia 於 10/8/2009 5:42:39 PM 回應

口中一塊肉，值多少代價呢?

吃一口肉，享受醬汁在舌尖打轉的滋味，你為了補充體力，吃進了蛋白質與脂肪。但隨著這一口肉，你所吞下的還有許多有形與無形的代價，包括：
母親與新生兒被強行分離之痛苦—工業化畜牧廠的乳牛被定期而密集地人工受精，以確保泌乳量以及生產肉牛。小牛出生後幾天,便被迫離開母親，因得不到媽媽的乳汁與關受，小牛哀鳴不已，媽媽則因不能喂哺自己的心肝寶貝而備受煎熬…
抗生素、賀爾蒙、殺草劑等—為了預防生病與促進生產速度，飼料常態性摻有抗生素與賀爾蒙，飼料中的基因改造玉米與大豆，因為非直接供人食用，且基改具抗藥性，作物常施灑高劑量農藥，這些化學物質經食物鏈的積累作用下，蓄積在肉中…
禁錮受挫、污穢、疾病、憤怒、恐懼等—在工業化飼養場中，動物被視為產品，被監禁在不能轉身的小牢籠中，腳踩污穢糞尿，吃著高蛋白質飼料以催大催肥。除了基改玉米與大豆之外，牛也吃進了以病死動物屍肉做的飼料，吃進自己同類徹底違反了素食動物的天性，導致狂牛病。現在牛只雖不直接被餵食病牛屍肉，但仍會因為吃了其他動物的屍肉，輾轉吃進了同類。違反自然的飼料與添加劑，以及惡劣的環境，造成動物長期虛弱多病，在嚴重發病前，牠們被送往屠宰場，拖行中憤怒掙扎，在仍有知覺的情況下，被倒掛支解，在所謂的人道電擊棒電擊之際，流下淚珠…動保紀錄影片中令人痛心的景象，在在重擊我們的良知…
為這一塊肉付出代價的，還有熱帶雨林、耕地表土、河川與海洋、以及無數生長其中的微生物、昆蟲、植物、水生與陸生動物，包括：
熱帶雨林消失、耕地耗竭—根據聯合國糧農組織，70%熱帶雨林已遭伐除，無數動植物絕跡，生態基因庫不可逆地消逝，這絕大部分是畜牧所致；全球70%可耕地用於生產玉米大豆等飼料作物，此耕地中的30%因過度施用化肥與農藥，已呈沙漠化或鹽化…
河川與海洋死區—隨著耕地表土流入河川中的大量化肥與農藥，造成了許多惡河與海洋死區，水中生物因污染致病，因棲息水域惡化而絕跡，墨西哥灣的海洋死區面積已等同紐澤西州…
工業化飼養所導致的種種問題，不只在肉牛乳牛身上，也發生在豬、肉雞、蛋雞、鴨等經濟動物身上，甚至如鹿等野生動物現在也被工廠化地圈養，忍受不人道的對待。畜牧飼料是國際貿易商品，因此污染與生態破壞作用也全球連動，遠在臺灣的豬雞飼料也跟墨西哥灣的海洋死區脫不了關係。
人類對於海鮮的需求量愈來愈大，更使海洋生態進一步遭到浩劫：
海洋浩劫，魚種消失—大型漂網雖已被國際禁用，但取而代之的誘線綿延一百三十公里，裝有1萬2000個捕魚鉤，誘線在下水之前，無數(包括保育類)飛鳥被鉤住扯下海，淹水而死，大型拖網作業過後，海床滿目瘡痍，海底生物無一倖存1。吃一口魚肉，等於同時吞進了飛鳥、珊瑚、海草床上的螃蟹、海星、海參…科學家估計，海洋中90%大型魚種已消失了2。
生態之外，肉食也惡化了氣候變遷與全球缺糧：
少吃肉比少開車更減碳—根據聯合國糧農組織，工業化畜牧(未計入海鮮)生產直接排放溫室氣體占人為排放總量的18%，高於全球交通部門的13%。想為地球盡一分心力？很簡單：不吃肉！就可以大大減少個人碳足跡。
吃肉等於向饑民搶糧—全球30%穀物及90%大豆，用於餵養經濟動物，供應工業國家大量肉食的不健康飲食，但十公斤作物僅能產出一公斤牛肉，等於浪費了九公斤食物。但全球正有十億處於饑餓的窮人卻沒得吃，只要將其中一半耕地轉作直接供人食用的作物，世界將不再有人受饑。另外耗用大量水源造成水荒，又使糧產減少，堆高糧價，也是問題。篇幅所限，難以言盡…
西方流行話說"You are what you eat!"你吃什麼就成為什麼。吃一口肉，或許方便，但代價太高了，可以說：吃肉所要付的代價將是整個地球。若想結束世界上的殘忍行為、締造和平、維護健康、發展愛心，並拯救我們的地球家園，請吃素吧！就從今天開始！

li li 於 10/8/2009 5:40:56 PM 回應

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