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吃素不僅健康,更是流行

吃素吃不到山珍海味?在一些老饕眼裡,常以為吃素可能錯過人間美味,也有許多人對素食有許多誤解,例如,認為素食沒有營養、菜色不夠多、口味太單調等,其實,素食不只營養價值高,色香味俱全,更能夠讓身體降低負擔,減緩老化,讓人健康輕盈,神清氣爽,天天都有好氣色。

許多人往往對吃素有著刻板印象,認為只有宗教信仰者才會吃素,事實上,除了基於信仰,尊重生命、慈悲萬方的理由外,更由於動物疾病及環境惡化等因素,讓醫學界、環保界人士及越來越多人們,認識到肉類食品對身體的危害,以及人類因大量飼養動物,對地球環保的衝擊,使得吃素成為一種方興未艾的世界風潮。

根據1997年蓋洛普的民意調查顯示,英國的素食者人數在近十年中增加一倍,平均每週增加五千人,另有百分之四十六的英國民眾表示,越來越少食用肉類食品。美國是消耗肉類食物最大宗的國家,然而近幾年來,每年約新增一百萬人加入素食者的行列。在台灣寶島,素食人口更是直線攀升,蔚為流行。

台北縣婦女會為推廣素食,特辦理「一週一天素,健康一輩子」素食推廣活動。本人很榮幸擔任素食推廣活動的代言人,分享自己的吃素經驗給學員。

這個素食烹飪班的活動相當有意義,在台北縣婦女會的大力推動,以及學員們的口耳相傳,相信未來將有更多人加入素食行列,既是行善,也讓自己身心健康。

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謝謝大家的鼓勵!:D
讓我們一起努力推動素食
讓和平從餐桌上開始
鼓勵人人實踐修身齊家治國平天下的理想
創造世界大同的願景
林先生與工作團隊繼續加油喔
非常贊同你的理念,謝謝你的用心,期望能將這個理念傳達給更多的民眾
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