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980512黑糖菌寶寶大揭秘

  您知道嗎?最近網路上最火紅,最夯的東西是甚麼呢?答案是「黑糖菌寶寶」,許多民眾在網路上談論黑糖菌寶寶的來源?如何培育黑糖菌寶寶?並分享各種喝後產生的功效等等,吸引無數民眾爭相討論,許多民眾爭相投入培養「黑糖菌寶寶」,蔚為風潮。

  林鴻池委員為幫各位民眾解除疑惑,特別委請衛生署藥物食品檢驗局協助,檢驗「黑糖菌寶寶」的成分,經過兩次的檢體送驗,今日(5/12)上午十點召開記者會公布檢驗報告,讓大家一探「黑糖菌寶寶」的神秘面紗,林委員依據檢驗報告指出,「黑糖菌寶寶」主要含有鈣(0.769mg/100g)、鐵(0.0149mg/100g)、鎂(0.257mg/100g)等微量元素,少量酒精(0.1%),大腸桿菌及金黃色葡萄球菌皆呈陰性反應,蛋白質含量低(0.3%),脂肪含量0%。現場並展示培養完成的「黑糖菌寶寶」。希望藉由此份檢份報告讓民眾了解「黑糖菌寶寶」所含的成分,有助民眾釐清心中疑問。

  現場並邀請衛生署食品衛生處許景鑫簡任技正說明,讓大家對「黑糖菌寶寶」有更進一步的認識了解。許技正表示,黑糖菌寶寶主要是酵母菌及乳酸菌的混合體,網路上所說的療效,目前沒有科學證明,尚待進一步臨床實驗證明,雖然表面上沒有問題,但乳酸菌若保存不當可能會滋生黴菌,如天氣炎熱、潮濕等環境,容易產生污染,個人製作過程應注意周邊環境是否衛生。

  

  

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