專案質詢

案由: 本院呂委員學樟，針對日前調查局雲林縣調查站破獲用「福馬林」即「工業用甲醛」泡製菜脯的工廠，起出黑心菜脯高達127.8公噸乙事，至表關切。「菜脯」也就是醃蘿蔔乾，是台灣民眾最愛的傳統配菜。不肖業者為了讓產品保鮮，同時維持良好賣相，使菜脯能在一年四季都能供應，竟然加入大量工業用甲醛(福馬林)，已經長達十多年之久，這些黑心菜脯行銷遍及全省各大傳統市場，嚴重影響國人食品衛生健康。本席建請行政院衛生暑加強稽查農產加工廠，以確保國人健康，特向行政院提出質詢。

說明:

一、   甲醛主要用於動物標本、木材防腐，因此添加於食品，消費者食入甲醛溶液後，口、喉、食道、消化道及胃的表面粘膜會受到嚴重刺激，造成劇痛、嘔吐、腹瀉及發炎，進而影響中樞神經系統，造成暈眩、抑鬱、劇烈腹痛，甚至昏迷、死亡。因此將甲醛加入食物中，嚴重影響民眾人體健康。

二 、依據食品衛生管理法第十一條，有毒或含有害人體健康之物質或異物者，處以6~30萬元罰鍰，若影響人體健康，尚可處三年以下有期徒刑、甚至更重的行政罰鍰。請行政院積極稽查不肖業者，並依法重罰，替人民健康嚴格把關。